Жульен с креветками и мидиями: простой рецепт блюда из морепродуктов
В сковороде разогрейте оба вида масла. Обжарьте лук до мягкости. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте ещё минуту. Разложите морепродукты по кокотницам или другим подходящим ёмкостям. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Далеко не все точно знают, что из себя представляет жульен. В иноземных кухнях такого блюда не существует. Во французской слово это применяют для обозначения особого способа нарезки овощей - тонкой и длинной соломкой. А вот в русской жульен - это запеченные в сырном соусе мясо, грибы, птица, да вот, кстати, и морепродукты, как в нашем рецепте.
Изысканный вкус морепродуктов в сочетании с нежным кремовым соусом и золотистой сырной корочкой подарит вам истинное удовольствие. Предлагаем вашему вниманию рецепт неповторимого жульена с креветками и мидиями, который станет настоящим украшением любого застолья. Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом моря. Приготовить жульен очень легко и просто, пишет Recipe.
